La Resolución 2674 de 2013 exige un Plan de Saneamiento con cuatro programas —plagas, limpieza, residuos y agua— que son la base de tu HACCP. SEPPSA cubre los cuatro con un solo aliado, un cronograma y la documentación que el auditor de INVIMA pide ver.
En la industria de alimentos, el saneamiento no es un servicio de aseo: es un requisito legal para poder operar. Y es de los primeros puntos que el INVIMA revisa.
La Resolución 2674 de 2013 (BPM, INVIMA) obliga a toda planta a un Plan de Saneamiento escrito con cuatro programas: limpieza, control de plagas, residuos y agua potable.
Esos cuatro programas son prerrequisito (PRP) del HACCP (Decreto 60 de 2002) y de la ISO 22000. Sin saneamiento documentado el HACCP no se sostiene: es la base de la inocuidad.
Un programa sin implementar o sin evidencia es una no conformidad en el acta del INVIMA, con posible concepto desfavorable, plan de mejoramiento o medidas sobre el registro.
La pirámide de la inocuidad
ISO 22000
Sistema de inocuidad
HACCP
Decreto 60/2002 · prerrequisitos (PRP)
BPM · Plan de Saneamiento
Resolución 2674/2013 · los 4 programas
Si la base falla, se cae toda la pirámide. El saneamiento sostiene tu certificación.
Cada programa que exige la Resolución 2674 de 2013 tiene un servicio de SEPPSA que lo ejecuta y lo documenta. Estos son los cuatro, con el enlace directo a cada servicio.
Resolución 2674 de 2013
Manejo integrado de plagas para roedores, rastreros y voladores en proceso, almacenamiento y perímetro. Con estaciones, mapas, informes y trazabilidad para la auditoría.
Ver el programa de control de plagasResolución 2674 de 2013
Desinfección de superficies y control de microorganismos con insumos de registro INVIMA, ficha técnica y hoja de seguridad, con registros de producto, concentración y frecuencia.
Ver desinfección de superficiesResolución 2674 de 2013
Trampas de grasa con bitácora para el permiso de vertimientos, succión de residuos líquidos, sondeo de tuberías y pozos sépticos, todo con acta de disposición.
Ver limpieza de trampas de grasaDecreto 1575 de 2007
El programa de agua exige el mantenimiento del tanque: lavado y desinfección de tanques de agua potable cada 6 meses (Decreto 1575 de 2007) y análisis de calidad, con certificado.
Ver lavado de tanques de agua potableLa ventaja no es solo cubrir los cuatro programas: es cubrirlos con coherencia. La inocuidad se rompe en las juntas entre proveedores — y ahí SEPPSA marca la diferencia.
Una sola relación, un cronograma y un interlocutor para plagas, limpieza, residuos y agua. Se acaban los vacíos entre la trampa de grasa, el sondeo y el análisis del agua.
Certificados, actas, bitácoras e informes de los cuatro programas en un expediente, listo para el INVIMA o la auditoría de ISO 22000. El auditor lo encuentra todo en un lugar.
Todo bajo ISO 9001 (calidad), ISO 14001 (ambiental) e ISO 45001 (seguridad), con insumos de registro INVIMA. Coherencia de sistema, no cuatro criterios distintos.
Desde 2001, nuestro modelo está diseñado para empresas que superan auditorías de control sanitario. No hacemos saneamiento residencial: cumplimiento auditable para la industria.
Solo insumos de laboratorios certificados con registro INVIMA, ficha técnica y hoja de seguridad — la garantía química que tu programa de limpieza y tu auditoría exigen.
Cada servicio entrega su evidencia —certificado, acta o bitácora—. No solo ejecutamos el programa: dejamos la prueba que sostiene tu Plan de Saneamiento ante el INVIMA.
Higiene industrial y control de plagas corporativos desde 2001, con certificación Trinorma y cobertura desde 5 sedes, con planes que mantienen los cuatro programas al día.
No esperes al acta con hallazgos. Agenda un diagnóstico de tu Plan de Saneamiento y cubre los cuatro programas con un solo aliado, con la documentación lista para tu auditoría de INVIMA y tu HACCP.
