Cero tolerancia · MIP
Control de plagas
Programa preventivo para cocina, salón, habitaciones y áreas comunes, con estaciones, monitoreo e informes. Una plaga visible es riesgo sanitario y crisis de reputación.
Ver el programa de control de plagas
Saneamiento e higiene para hoteles, restaurantes y eventos
En hospitalidad, una plaga en el salón o un baño desbordado no es técnico: es una reseña negativa y, si llega la secretaría de salud, un cierre. SEPPSA cubre tu saneamiento —plagas, trampas de grasa, tanques, drenajes y baños— con un solo aliado, sin afectar al huésped.
En hospitalidad, un problema sanitario cuesta doble
Un hotel o un restaurante no solo responde ante el inspector: responde ante cada cliente que reseña, fotografía y recomienda. Por eso un fallo de higiene golpea en tres frentes a la vez.
Tu reputación está en juego
Una cucaracha en la mesa o un baño sucio se vuelven una reseña de una estrella y una foto viral. En un sector que vive de la recomendación, la higiene es parte del producto.
Concepto sanitario y secretaría de salud
La Resolución 2674 de 2013 aplica a restaurantes y a la alimentación de hoteles. La secretaría de salud da el concepto sanitario y puede cerrar: es tu licencia para seguir abierto.
La continuidad de tu operación
Una tubería tapada en plena cena, una plaga que cierra la cocina o una falla de agua detienen tus ingresos. La prevención cuida la imagen y mantiene la caja funcionando.
Lo que está en juego
Tu reputación hoy
Reseñas, recomendaciones y ocupación
Una plaga en el salón
Una foto viral y el concepto sanitario en riesgo
En hospitalidad, la higiene es parte del producto que vendes.
Todo tu hotel o restaurante, con un solo aliado
El saneamiento de un establecimiento de hospitalidad tiene varios frentes, y cada uno tiene su servicio. Estos son, con el enlace directo a cada uno.
Resolución 0631/2015 · vertimientos
Limpieza de trampas de grasa
La cocina genera grasa a diario. Mantenimiento periódico —según la carga— con bitácora para el permiso de vertimientos, para evitar taponamientos, olores y sanciones.
Ver limpieza de trampas de grasaDecreto 1575/2007 · cada 6 meses
Lavado y desinfección de tanques
Alto consumo de agua en habitaciones, cocina y piscinas. Lavado y desinfección del tanque cada 6 meses con certificado, para que el agua que llega al huésped sea segura.
Ver lavado de tanques de agua potableDrenajes en operación
Sondeo y destaponamiento de tuberías
Drenajes de cocina y baños que no pueden fallar en servicio. Hidrosondeo y videoinspección para prevenir y resolver taponamientos y reflujos sin romper pisos.
Ver sondeo de tuberíasInsumos con registro INVIMA
Desinfección de superficies
Desinfección y control de microorganismos en cocinas, habitaciones y áreas comunes, con insumos de registro INVIMA — higiene visible y trazable para tu huésped y para el inspector.
Ver desinfección de superficiesResolución 2400/1979 · aforo
Baños portátiles para eventos
Bodas, ferias, banquetes y activaciones. Alquiler de baños portátiles con mantenimiento y dotación, dimensionados por aforo, con disposición autorizada de residuos.
Ver alquiler de baños portátilesUn solo proveedor, sin que tu huésped lo note
En hospitalidad, tan importante como cumplir es hacerlo con discreción y sin detener el servicio. Ahí está la diferencia de consolidar con SEPPSA.
Un solo proveedor, un cronograma
Plagas, trampas de grasa, tanques, drenajes, desinfección y baños con un mismo aliado y un calendario. Menos proveedores, menos interrupciones y coherencia en tu higiene.
En horarios que no afectan al cliente
Programamos de madrugada, en cierre o en temporada baja, con la discreción que exige la presencia de huéspedes. El cumplimiento ocurre sin que el cliente note nada.
Documentación para tu concepto sanitario
Informes de plagas, bitácoras de trampas de grasa, certificados de tanques y registros de desinfección, listos para la secretaría de salud. La visita se vuelve un trámite.
Por qué hoteles y restaurantes eligen a SEPPSA
Un modelo corporativo, no residencial
Desde 2001 trabajamos para empresas que superan controles sanitarios, bajo Trinorma (ISO 9001, 14001 y 45001). Hacemos cumplimiento e higiene auditable para tu marca.
Insumos con registro INVIMA
Solo insumos de laboratorios certificados con registro INVIMA, ficha técnica y hoja de seguridad — seguros para áreas donde se manipulan alimentos y donde duerme tu huésped.
Discreción y horarios flexibles
Operamos con la sensibilidad que el sector exige: sin uniformes ni olores que alarmen, en las franjas que definas, cuidando la experiencia mientras cuidamos tu cumplimiento.
25 años y cobertura nacional
Presencia desde 5 sedes con planes periódicos y atención de emergencias, para cadenas y establecimientos independientes en las principales ciudades y zonas turísticas del país.
¿Protegido ante la reseña y ante el inspector?
No esperes a la plaga en el salón ni al acta de la secretaría de salud. Agenda un diagnóstico y cubre todo tu saneamiento con un solo aliado, en horarios que no afectan a tu huésped y con la documentación al día.
Preguntas frecuentes sobre saneamiento en hoteles y restaurantes
¿Los restaurantes y hoteles deben cumplir las BPM sanitarias?
Sí. La Resolución 2674 de 2013 (BPM) aplica a restaurantes, establecimientos gastronómicos y servicios de alimentación de hoteles, casinos y clubes: exige control de plagas, drenajes y trampas funcionales, agua potable y superficies desinfectadas. Las secretarías de salud inspeccionan, otorgan el concepto sanitario y pueden imponer medidas de cierre. El saneamiento es tu licencia para seguir operando.¿Cada cuánto se debe hacer control de plagas en un restaurante u hotel?
Debe ser un programa preventivo y periódico, no esporádico. Lo habitual es intervención mensual en cocinas y áreas de riesgo, con monitoreo continuo por estaciones. La razón es doble: una plaga ante un comensal es una catástrofe reputacional inmediata y a la vez una no conformidad que puede llevar al cierre. El enfoque correcto es cero tolerancia y prevención documentada.¿Por qué la trampa de grasa es crítica en la cocina de un restaurante?
Porque la cocina genera grasa a diario y la trampa es el filtro hacia el alcantarillado. Sin limpieza frecuente (en restaurantes, cada 1 a 4 semanas) se satura y tapona tuberías, genera olores y deja pasar grasa por encima de los límites de vertimiento. Un mantenimiento periódico con bitácora evita la emergencia y sostiene el permiso de vertimientos y el concepto sanitario.¿Pueden trabajar sin interrumpir el servicio del hotel o restaurante?
Sí. Programamos en horarios de baja ocupación —madrugada, cierre o temporada baja— y con discreción ante huéspedes y comensales. El objetivo es mantener el cumplimiento y la higiene sin que el cliente note nada y sin detener cocina ni habitaciones. Un solo cronograma coordinado reduce las visitas e interrupciones.¿Atienden eventos con baños portátiles?
Sí. Para eventos, bodas, ferias y activaciones alquilamos baños portátiles con mantenimiento, succión y dotación, dimensionados por aforo y duración, con disposición autorizada. Cuando hay personal de trabajo, aplica además la proporción de la Resolución 2400 de 1979. Coordinamos entrega, instalación, mantenimiento y retiro.¿Entregan la documentación para la visita de la secretaría de salud?
Sí. Cada servicio genera evidencia: informes de control de plagas con registro INVIMA, bitácora de trampas de grasa, certificado de lavado de tanques y registros de desinfección. Tenerla al día y en un solo expediente convierte la visita de la secretaría de salud en un trámite y no en un riesgo de cierre.¿En qué ciudades atiende SEPPSA al sector hotelero y gastronómico?
En Barranquilla, Bogotá, Cali, Medellín y Cartagena desde cinco sedes, con cobertura en la región Caribe, Cundinamarca, Antioquia, Valle del Cauca y los Santanderes, con planes periódicos y atención de emergencias.